{"id":17960,"date":"2019-08-08T21:28:30","date_gmt":"2019-08-09T00:28:30","guid":{"rendered":"https:\/\/gersonguelmann.com.br\/blog\/?p=17960"},"modified":"2019-08-08T21:28:30","modified_gmt":"2019-08-09T00:28:30","slug":"ovo-come-lo-ou-dispensa-lo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gersonguelmann.com.br\/blog\/ovo-come-lo-ou-dispensa-lo\/","title":{"rendered":"Ovo: Com\u00ea-lo ou Dispens\u00e1-lo?"},"content":{"rendered":"

Mat\u00e9ria do site portugu\u00eas SAPO:<\/span><\/p>\n

O OVO SER\u00c1 MESMO SAUD\u00c1VEL? 7 D\u00daVIDAS ESCLARECIDAS<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

Muito se diz sobre o ovo. Mas nem tudo \u00e9 verdade. Fomos tirar todas as teimas com a equipa de Nutri\u00e7\u00e3o do Hospital Lus\u00edadas Lisboa.<\/strong><\/span><\/div>\n
<\/picture><\/figure>\n

\"\"<\/p>\n

1. N\u00c3O SE DEVE COMER MAIS DO QUE DOIS POR SEMANA?<\/strong><\/span><\/p>\n

Um estudo publicado no jornal cient\u00edfico Medical Science Monitor, em 2007, concluiu que a ingest\u00e3o de um ou mais ovos por dia n\u00e3o aumenta o risco de problemas card\u00edacos entre adultos saud\u00e1veis.<\/span><\/p>\n

\n

2. QUEM TEM COLESTEROL ELEVADO N\u00c3O DEVE COMER OVOS?<\/strong><\/span><\/h2>\n

O aumento do mau colesterol \u00e9 influenciado por diversos fatores, nomeadamente a predisposi\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica, obesidade, tabagismo, sedentarismo, alimenta\u00e7\u00e3o pobre em fibras e rica em gorduras saturadas. Para al\u00e9m disso, a ingest\u00e3o de ovos n\u00e3o favorece diretamente o aumento do mau colesterol uma vez que 70% dele \u00e9 produzido pelo f\u00edgado e influenciado pelos fatores anteriormente referidos. Estudos recentes t\u00eam evidenciado os efeitos ben\u00e9ficos do ovo, desvinculando a quest\u00e3o do colesterol e doen\u00e7a card\u00edaca, demonstrado que o consumo di\u00e1rio de ovo n\u00e3o afeta o perfil lip\u00eddico e pode inclusive melhor\u00e1-lo. A investiga\u00e7\u00e3o sugere que nem todo o colesterol do ovo \u00e9 absorvido no nosso organismo e que a sua proveni\u00eancia \u00e9 multifatorial.<\/span><\/p>\n

3. O OVO AJUDA A PREVENIR DOEN\u00c7AS?<\/strong><\/span><\/h2>\n

Estudos realizados no Canad\u00e1, na Universidade de Alberta, mostraram a capacidade do ovo na preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as cardiovasculares, gra\u00e7as \u00e0s suas propriedades antioxidantes. Deste modo, pessoas saud\u00e1veis podem comer at\u00e9 um ovo por dia, desde que pratiquem uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e que, com isso, n\u00e3o ultrapassem o limite de 300mg de colesterol di\u00e1rios provenientes da alimenta\u00e7\u00e3o. O ovo surge, assim, como um excelente alimento para substitui\u00e7\u00e3o pontual de uma outra fonte proteica (por exemplo carne ou peixe).<\/span><\/p>\n

4. \u00c9 UM ALIMENTO MUITO CAL\u00d3RICO E ENGORDA?<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/div>\n
\n
\n