{"id":2113,"date":"2017-09-27T17:00:06","date_gmt":"2017-09-27T20:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/gersonguelmann.com.br\/blog\/?p=2113"},"modified":"2017-09-27T16:39:59","modified_gmt":"2017-09-27T19:39:59","slug":"voce-comeria-20-a-menos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gersonguelmann.com.br\/blog\/voce-comeria-20-a-menos\/","title":{"rendered":"Voc\u00ea comeria 20% a menos?"},"content":{"rendered":"

\u00c9 bem conhecido o fato de que no Brasil h\u00e1 uma cultura de desperd\u00edcio, uma coisa arraigada em nossa cultura.<\/span><\/p>\n

Na alimenta\u00e7\u00e3o, p.ex., perdemos muito, desde o in\u00edcio do ciclo, ou seja, do plantio no campo at\u00e9 a mesa do consumidor.<\/span><\/p>\n

Uma empresa de benef\u00edcios fez em 2012 uma campanha muito interessante para registrar o elevado percentual de desperd\u00edcio de alimentos em restaurantes. Os dados dispon\u00edveis indicam que ele chega a 20% e coloca o Brasil na triste lideran\u00e7a mundial.\u00a0<\/span><\/p>\n

A a\u00e7\u00e3o foi realizada num restaurante de Porto Alegre que serve no sistema de buffet, onde os pratos tradicionais foram substitu\u00eddos por outros 20% menores.\u00a0 <\/span><\/p>\n

Para assistir o v\u00eddeo, clique aqui ou na figura abaixo.<\/span><\/a><\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>
\n(foto Catraca Livre)<\/span><\/strong><\/em><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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