{"id":4517,"date":"2020-12-22T21:03:17","date_gmt":"2020-12-23T00:03:17","guid":{"rendered":"https:\/\/gersonguelmann.com.br\/blog\/?p=4517"},"modified":"2020-12-23T14:38:27","modified_gmt":"2020-12-23T17:38:27","slug":"parmesao-voce-come-sabe-como-e-feito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gersonguelmann.com.br\/blog\/parmesao-voce-come-sabe-como-e-feito\/","title":{"rendered":"Parmes\u00e3o: Voc\u00ea Come, Mas Sabe Como \u00e9 Feito?"},"content":{"rendered":"

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Sabemos que o “parmes\u00e3o” \u00e9 origin\u00e1rio da It\u00e1lia e que o nome “Parmigiano Reggiano” identifica um produto “DOP \u2013 Denomina\u00e7\u00e3o de Origem Protegida”.<\/span><\/p>\n

Temos no Brasil algumas marcas que embora n\u00e3o tenham esse reconhecimento “oficial”, nos permitem degustar queijos de muito boa qualidade. tanto os similares ao Parmigiano Reggiano como ao Grana Padano.<\/span><\/p>\n

O v\u00eddeo abaixo \u00e9 muito ilustrativo. Os di\u00e1logos s\u00e3o em ingl\u00eas mas a narrativa e as legendas s\u00e3o em espanhol, ent\u00e3o fica f\u00e1cil para entender e ter uma boa no\u00e7\u00e3o de como essa del\u00edcia \u00e9 produzida.<\/span><\/p>\n

O \u00fanico problema \u00e9 que provavelmente depois voc\u00ea ter\u00e1 que sair de casa para comprar um queijo desses.<\/span><\/p>\n

Bom apetite!<\/span><\/p>\n