{"id":6422,"date":"2018-01-03T19:00:20","date_gmt":"2018-01-03T21:00:20","guid":{"rendered":"https:\/\/gersonguelmann.com.br\/blog\/?p=6422"},"modified":"2018-01-03T18:53:47","modified_gmt":"2018-01-03T20:53:47","slug":"arte-da-fabricacao-de-barris-de-carvalho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gersonguelmann.com.br\/blog\/arte-da-fabricacao-de-barris-de-carvalho\/","title":{"rendered":"A Arte da Fabrica\u00e7\u00e3o de Barris de Carvalho"},"content":{"rendered":"

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A tanoaria Seguin Moreau produz barris de carvalho para vinho desde o s\u00e9culo 18. <\/span><\/p>\n

A empresa resultou da fus\u00e3o de duas pequenas f\u00e1bricas na cidade de Merpins, na Fran\u00e7a, perto de Bordeaux, na regi\u00e3o de Cognac. <\/span><\/p>\n

Hoje h\u00e1 tamb\u00e9m uma unidade na Calif\u00f3rnia, nos Estados Unidos, para atender a demanda das vin\u00edcolas locais.\u00a0<\/span><\/p>\n

No YouTube h\u00e1 uma s\u00e9rie de v\u00eddeos mostrando o processo de fabrica\u00e7\u00e3o desde a sele\u00e7\u00e3o das \u00e1rvores at\u00e9 a finaliza\u00e7\u00e3o das barricas. Escolhi um que mostra o que ocorre a partir da chegada da madeira na f\u00e1brica.<\/span><\/p>\n

Para quem sabe que no Paran\u00e1 existiram muitas tanoarias que produziam barricas para Erva-Mate, \u00e9 interessante observar os m\u00e9todos modernos empregados por essa ind\u00fastria.<\/span><\/p>\n