O velho açougue kosher(∗) do bairro judeu foi vendido e já no primeiro dia de funcionamento entrou lá a Dª Frida, uma senhorinha que estava acostumada aos produtos e ao sistema de trabalho do antigo proprietário.
Logo que entrou ela pediu um frango inteiro de Pittsburgh, não congelado, como era de seu costume.
O açougueiro trouxe a ave na bandeja, ela inseriu dois dedos no traseiro do frango e, cheirando-os, disse:
– “Esse frango é de McKeesport, eu quero um frango de Pittsburgh”.
Frustrado, o açougueiro foi ao balcão, pegou outro frango e entregou para Dª Frida.
Ela voltou a olhar para ele, dessa vez um pouco mais desconfiada, e repetiu o exame, mais novamente colocando os dois dedos no traseiro do frango e cheirando-os como havia feito antes.
Terminado o ritual, falou, com um tom que demonstrava todo seu conhecimento:
– “Esse frango é de Harrisburg, eu já lhe disse que quero um de Pittsburgh, como sempre comprei aqui”.
Ignorando o ar do açougueiro, cujo rosto demonstrava uma mistura de incredulidade e raiva, ela perguntou:
– “Açougueiro, de onde você é?”
Foi o bastante para ele abaixar as calças, se curvar com o traseiro nu voltado para ela e dizer:
– “A Senhora, que é tão esperta, pode descobrir”.
(∗) Kosher ou Kasher são os alimentos preparados conforme as leis dietárias judaicas. No caso de carnes há normas para o abate dos animais. Os judeus religiosos não consomem nada que esteja em desacordo com elas.
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